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BOLETIM EPIDEMIOLÓGICO OBSERVAÇÕES
Volume 10 – Número Especial 13, Obesidade, 2021 © Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, IP
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Observações é uma publicação científica que visa contribuir para o conhecimento da saúde da população, os fatores que a influenciam, a decisão e a intervenção em Saúde Pública, assim como a avaliação do seu impacto na população portuguesa. Através do acesso público e gratuito a resultados científicos gerados por atividades de observação em saúde, monitorização e vigilância epidemiológica, é dada especial atenção à disseminação rápida de informação relevante para a resposta a temas de relevo para a saúde da população portuguesa. Dirige-se à comunidade em geral e a todos os profissionais, investigadores e decisores intervenientes na área da Saúde Pública em Portugal. Este Boletim enquadra-se na missão oficial do Instituto Ricardo Jorge enquanto observatório nacional de saúde, a par das atividades como laboratório estratégico nacional, laboratório de Estado no setor da saúde e laboratório nacional de referência. Transversal aos Departamentos técnico-científicos do Instituto Ricardo Jorge, o Boletim reúne textos sucintos sobretudo nos domínios de ação atribuídos por lei ao Instituto: Alimentação e Nutrição, Doenças Infeciosas, Genética Humana, Saúde Ambiental, Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças Não Transmissíveis, Epidemiologia, Investigação em Serviços e Políticas de Saúde. |
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| SUMÁRIO / Table of contents | PDF-boletim integral | Números anteriores |
| _EDITORIAL Obesidade: uma prioridade europeia Obesity: a European priority Sara Cerdas (membro da ENVI/Parlamento Europeu) |
| _ARTIGOS BREVES |
| Obesidade em tempos de pandemia |
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Alterações no consumo alimentar e outros comportamentos relacionados com a alimentação em crianças durante o confinamento em contexto da pandemia da COVID-19, em Portugal: programa MUN-SI Cascais 2019/2020 Changes in children´s eating consumption and other food related behaviors during the lockdown of the COVID-19 pandemic,in Portugal: MUN-SI Cascais program 2019/2020 Joana Baleia, Catarina Pirata, Sofia Mendes, Inês Figueira, Fátima Martins, Ana Isabel Rito |
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Compreender a letalidade da COVID-19 na Europa: obesidade, PIB, poluição atmosférica e outros determinantes de saúde Understanding the COVID-19 case fatality rate in Europe: obesity, GDP, air pollution and other health determinants Ana Rita Torres, Susana Silva, Carlos Matias Dias, Ana Paula Rodrigues |
| Características nutricionais e padrões alimentares |
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Avaliação dos teores de sal e de gordura em pães de leite e croissants: contributo para o estudo do panorama português em 2020 Evaluation of salt and fat contents in sweet breads and croissants: a contribution to the study of the Portuguese panorama in 2020 Tânia Gonçalves Albuquerque, Helena Isabel Rodrigues, Mafalda Alexandra Silva, M. Beatriz P. P. Oliveira, Helena S. Costa |
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Avaliação da ingestão de aditivos alimentares por crianças portuguesas até aos três anos de idade: um caso de estudo Food additive intake assessment by Portuguese children up to three years of age: a case study Elsa Vasco |
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Avaliação da qualidade proteica de alimentos de origem vegetal disponíveis em Portugal Evaluation of the protein quality of plant foods available in Portugal Carla Motta, Dalila Diniz, Tiago Moreira, Mariana Santos, Ana Cristina Bento, Isabel Castanheira |
| Rotulagem nutricional |
| 6_ | Alimentos classificados com Nutri-Score no mercado português: monitorização de características nutricionais em 2021 Nutri-Score-rated foods in the Portuguese market: monitoring of nutritional characteristics in 2021 Roberto Brazão, Paulo Fernandes, Andreia Lopes, M. Graça Dias |
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Avaliação do perfil nutricional e da rotulagem de alimentos comercializados para crianças até aos 36 meses: um estudo exploratório Assessment of the nutrient profile and labelling of commercially available complementary foods for infants and young children under 36 months: an exploratory study Filipa Matias, Rui Vaz, Ricardo Assunção, Mariana Santos, Isabel Castanheira |
| Novas estratégias de combate |
| 8_ | Obesidade e microbioma intestinal: existe correlação? Obesity and intestinal microbiome: is there correlation? Ana Serôdio, Ana Rito, Isabel Castanheira |
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A infraestrutura METROFOOD -RI como instrumento para a prevenção do ambiente obesogénico METROFOOD -RI infrastructure as a tool for the prevention of the obesogenic environment Inês Coelho, Carla Motta, Mariana Ribeiro, Ana Serôdio, Sofia Mendes, Inês Delgado, M. Graça Dias, Mariana Santos, Luís Vieira, Roberto Brazão, Ana Rito, Susana de Jesus, Isabel Castanheira |
| Ficha técnica
DIRETOR: Fernando de Almeida, Presidente do Conselho Diretivo do Instituto Nacional de Saúde |
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