15.ª Reunião Anual PortFIR: Livro de Resumos

29-11-2023

O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), através do Departamento de Alimentação e Nutrição, disponibiliza o livro de resumos da 15.ª Reunião Anual PortFIR – Plataforma de Informação Alimentar, que decorreu no passado dia 26 de outubro, subordinada ao tema “Alimentação de base vegetal | Balanço entre nutrição, produção, processamento e custo”. A publicação apresenta as comunicações e abstracts/posters submetidos, bem como os resultados da avaliação ao grau de satisfação dos participantes no evento.

O documento agora disponibilizado inclui também os links de acesso à gravação da 15.ª Reunião Anual PortFIR e algumas fotos do evento, que decorreu no formato híbrido e contou com a presença, física e online, através da plataforma ZOOM, de cerca de 355 participantes, além de um número significativo de participantes através do canal de YouTube do INSA.

Esta iniciativa teve como principais objetivos promover um balanço entre nutrição, produção, processamento e custo da alimentação de base vegetal, apresentando e debatendo a importância e os possíveis benefícios para a saúde humana e para o ambiente, as oportunidades e os desafios que se colocam à produção e à indústria alimentar bem como a adoção e o acesso a estes alimentos pelos consumidores. A 15.ª Reunião Anual PortFIR teve, ainda, como objetivo divulgar trabalhos de investigação na área da alimentação, nutrição e/ou segurança alimentar.

Criado em 2009 pelo INSA, em parceria com a GS1 Portugal, o PortFIR visa implementar redes nacionais de conhecimento e partilha de dados nas áreas da nutrição e segurança alimentar, otimizando a utilização de recursos e criando um sistema para atualização e manutenção sustentável de bases de dados nacionais e de qualidade reconhecida sobre composição de alimentos, contaminação de alimentos e consumos alimentares. Inclui, na área da composição de alimentos, a Tabela de Composição de Alimentos portuguesa.

Para aceder ao resumo da 15.ª Reunião Anual PortFIR, clique aqui.

imagem do post do 15.ª Reunião Anual PortFIR: Livro de Resumos